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Behr's Verlag

beschrijving: Aktuelles praxisgerechtes Fachwissen für die Lebensmittelwirtschaft, -handel und -überwachung, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Hygiene, Technologie, Lebensmittelecht, Branchenporträts, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie ...

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Der wissenschaftliche Fachverlag veröffentlicht akademische Publikationen von der Habilitation über die Festschrift und den Sammelband bis zur Doktorarbeit. Neben ...

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